Główne prawidła żywieniowe

O zdrowym żywieniu i racjonalizowaniu swojej diety powstało już całe multum najróżniejszych publikacji i wciąż pojawiają się nowe. Niektórzy autorzy zachęcają do przestrzegania bardzo konkretnej, rozpisanej co do kalorii i co do minuty w tygodniu diety. Inni, i jest ich dzisiaj na rynku coraz więcej, starają się przemówić przede wszystkim do świadomości odbiorcy i wytłumaczyć, że zdrowe żywienie to nie jest plan restrykcji i obostrzeń, ale powrót do tego, co naturalne i najbliższe człowiekowi.
Takie przekonywanie do diety musi odbywać się przede wszystkim na drodze edukowania i wyjaśniania, dlaczego określone zachowania żywieniowe są dla naszego organizmu, samopoczucia, zdrowia i wyglądu fatalne, a które towarzyszyły nam od tysięcy lat, są naturalne i prozdrowotne.
Oczywiście jeśli chodzi o jedzenie, to często smak pozostaje tym, co najbardziej przywiązuje do danej potrawy, stylu gotowania czy konkretnego dania. Ale w trosce o własne zdrowie i samopoczucie można przekonać się do absolutnie wszystkiego – trzeba tylko być otwartym i dać sobie najpierw szansę.