Na co zwrócić uwagę przy wyborze soku?

Słowo „sok” odgórnie kojarzy się z czymś zdrowym. Jednak czy soki przetwarzane w wysokich temperaturach i obficie dosładzane, mają jeszcze ze zdrowiem coś wspólnego? Jest to rzeczą wysoce wątpliwą. Niestety, ale większość soków, jakie można znaleźć na półkach sklepowych, takie właśnie są – pełne zbędnego cukru i praktycznie pozbawiona witamin. Jak więc wybrać sok, by mieć pewność, że będzie zarówno smaczny, ale też zdrowy? Takich soków najlepiej szukać w działach z chłodziarkami. Dlaczego? Soki wysokowartościowe, a więc świeżo wyciskane wymagają odpowiedniego przechowywania – właśnie w lodówce. Ich data przydatności do spożycia jest zazwyczaj krótka, ponieważ są wolne od konserwantów. Dodatkowo warto czytać etykiety. Każda z nich zawiera skład produktowy. Jeśli zawiera on tylko sam sok, bez żadnych dodatków słodzących czy też konserwantów, można śmiało zdecydować się na jego zakup. A co z sokami przecierowymi? One również często są dodatkowo dosładzane, dlatego w tym przypadku przez zakupem również należy dokładnie zapoznać się ze składem produktu.