Jak zmienić swoją kuchnię

Wiele osób w Polsce nadal gotuje w taki sam sposób, jak gotowały ich mamy i babcie. Są to zazwyczaj dania dość ciężkie i tłuste, jak smażone kotlety z sosami, bigos, czy gołąbki z mięsem. Rzadko kiedy decydujemy się na obiad bez mięsa, a składający się z samych warzyw. W szczególności mężczyźni bardzo lubią polską tradycyjną kuchnię i ciężko jest się im z nią rozstać i od niej odzwyczaić.
Okazuje się jednak, że wzrasta w naszym społeczeństwie stopień otyłości. Coraz więcej osób miewa problemy także ze zdrowiem. Najczęściej cierpi nasz układ krwionośny oraz układ pokarmowy. Przyczyną tego stanu rzeczy jest właśnie nasza dieta.
Lekarze zalecają więc, abyśmy spożywali więcej warzyw i mniej mięsa. Ziemniaki polecają zastępować kaszą i brązowym ryżem. Posiłki powinny być również przygotowywane w taki sposób, aby ograniczyć ich kaloryczność. Najlepszym wyjściem jest więc gotowanie na parze oraz pieczenie w piekarniku w folii. Należy unikać zaś potraw smażonych, a w szczególności tych panierowanych.