Edukacja i szkolenie nauczycieli

Nauczyciele mają z dziećmi bardzo często do czynienia, spędzają z nimi bardzo dużo czasu i mają też niejednokrotnie dość duży autorytet. Szczególnie w klasach najmłodszych, wśród wyjątkowo małych uczniów, nauczyciel ma duży posłuch, więc warto wykorzystać ten czas na odpowiednie kształcenie w ramach dietetyki, zdrowego życia czy aktywności fizycznej.
Niestety bardzo często takie tematy porusza się z dziećmi dopiero na etapie gimnazjum, kiedy już większość z nich jest mocno ukształtowana, ma swoje przyzwyczajenia i nie zmieni ich tylko dlatego, że jakiś nauczyciel tak powiedział.
W wieku wczesnoszkolnym warto więc odpowiednio zmienić program nauczania w sposób, który aktywizowałby nauczycieli i zachęcał ich do bardziej otwartego omawiania problemów zdrowego żywienia z dziećmi. Taki proces wymaga jednak w pierwszej kolejności wyedukowania samych nauczycieli, albowiem także wśród pedagogów z dłuższym stażem zdarzają się przypadki kompletnej ignorancji tego istotnie prozdrowotnego zakresu wiedzy.